百福集团是弘毅投资打造的以数字化运营为核心的多品牌“新餐饮”平台企业

品牌介绍

百福集团是弘毅投资打造的以数字化运营为核心的多品牌“新餐饮”平台企业,为餐饮提供投资+运营+数字化三重赋能。

弘毅和百福已连续投资了多个知名餐饮品牌,包括和合谷、新辣道、遇见小面、Seesaw Coffee、煲仔皇、美奈小馆、大弗兰、福客麻辣烫、啫两手等品牌。


弘毅和百福旗下餐饮品牌

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中国门店总数接近2000家

中国门店营收超过50亿

汉堡印成立于2024年,行业内首创非股非债联营模式

汉堡印的灯光照亮全球的每个街区

核心团队均来自麦当劳及互联网平台体系

熊猫烫火锅,成立于2021年,年轻人的精致休闲小聚火锅品牌,以“笨熊猫,真功夫”为Slogan,主打高级进口和牛肉与正宗川式风味火锅以热爱美食的萌趣熊猫“烫烫”为主IP形象,打造创意产品新广式糖水、精致空间结合的轻社交小聚模式

啫两手是广东粤菜啫煲知名品牌,2021年在一线城市深圳开设第一家店

连续获大众点评年度 “美团金冠好店”“长期上榜优质商家”“环保公益商家”

在同品类商家排行长期位居前三

啫两手始终坚持用有灵魂的厨艺满足有要求的客户,万物皆可啫,不鲜不啫,不香不上,做有品质的啫煲

权金城品牌成立于1999年9月,2000年在北京开设了第一家烤肉门店。

如今已经开拓了黑金高端店、烤肉到家等多重业务模式。

管理人员来自麦当劳、肯德基、呷哺等国内知名品牌。



权味,成立于2008年

是弘毅投资及百福集团旗下知名时尚快餐品牌

以拌饭、面食、烤串为主打

精选好食,用心拌饭



西少爷,成立于2014年4月8日

打造“肉夹馍+”的产品模式,

在北京、加拿大开设近100余家连锁餐厅

被认为是最具全球化潜力的中国品牌之一

创始团队均来自于腾讯百度

煲仔饭连锁品牌,成立于2012年,全国近300余家门店。

煲仔皇核心产品为传统煲仔饭和紫砂老火炖盅,附配流沙包、鲜虾烧麦等点心、小菜及古早冻柠茶等二十余种小食饮料。

煲仔皇坚持煲煲现做的料理原则,保证每一煲饭都有锅气、有锅巴,让每位顾客都能品尝到地道的煲仔饭。


越小品,成立于2012年

主打越南料理和特色小吃的越南菜连锁品牌
门店装修风格清新简单,融入新派越南风情

和合谷,中式快餐领导品牌

成立于2003年底,荣获中国十大快餐品牌、中国餐饮百强企业、北京餐饮十大品牌

品牌全面升级,新模型店翻新后堂食营收增长超六成

其中,冠军单品宫保鸡丁饭自上市以来售卖超6000万份


福客——为年轻人而生的餐饮文化潮牌

源于深圳始于2008,“火锅品质麻辣烫”开创者

首创优选超级菜柜、多口味灵魂锅底、双耳金锅一锅一烫形式。

美奈小馆,成立于2012年

以工匠之心主打高端越南料理,餐厅形象在保留越南风情的前提下与法式风格相融合,既精致传统又具时尚现代感

大弗兰,2016年成立于深圳,主打湖南小吃和米粉

是全国第一个将湖南米粉与小吃相结合,并进入一线城市核心商圈的品牌

大弗兰使用湖南直供原材料,让你一口回到大湖南

遇见小面,2014年创立的川渝美食品牌

33.8次翻台率震惊业界,两年内四次融资
立志做川渝美食传颂者,让更多人不在重庆,遇见小面

2021年上半年完成2轮融资,3个月内估值翻三倍


新辣道,成立于2004年,是鱼类火锅头部品牌

其招牌产品梭边鱼火锅有泉水养鱼、小灶井盐、古法腌菜三大特点,销量数百万条

目前,在北京推出“翻江鲜鱼火锅”的年轻副品牌,开拓了小模型店。



比萨玛尚诺,以制作纯正的意大利披萨和对意大利文化热爱为傲

2006年进驻中国上海新天地,迄今已在上海、北京、深圳、广州、南京、武汉、成都等地拥有60多间餐厅

Seesaw Coffee,创立于2012年,是国内最大的精品咖啡品牌

首创开放式咖啡吧台,注重客户体验,深受包括咖啡师、烘培师和庄园主在内的业内人士欢迎

2021年获喜茶首笔对外投资,除上海、北京之外,还在深圳、重庆、成都、南京、杭州等城市布局

同时,其还打造了全国首家以“日咖夜酒”为概念的主题店


企业战略

百福集团的企业战略是“投资管理 + 运营管理 + 数字化管理”。 百福通过筛选、收购高潜力的餐饮品牌组合,逐渐建立起强大的多品牌餐饮矩阵。

一方面,投资管理为外延式扩张动力; 另一方面,以运营+数字化赋能作为内生动力,让百福集团能专注打造可持续发展的“新餐饮”平台。

投资管理

成为以控股若干品牌为核心参股品牌为重要补充的多品牌餐饮平台

运营管理

打造运营核心环节的协同体系形成强大的运营管理增值服务能力

数字化管理

全面打造以数字化运营为核心的新餐饮平台


业务组成

作为新餐饮平台企业,百福致力于为成员企业打造适宜餐饮品牌发展的生态环境,并从品牌升级、模型打造、特许经营、供应链协同等方面提供助力,加速多品牌餐饮矩阵协同发展。

百福之星共创营:由百福集团发起,旨在与优秀的连锁餐饮创业者在资本运作、公司治理、商业模式、企业价值、组织发展、数字化建设等方面展开深度互动与共创,探讨连锁经营的根本性问题。同时共创营将持续发挥生态平台作用,聚势能、链资源,为更多优秀餐饮创业者提供投资合作机会。2024年1月,百福之星共创营学员,专注于啫啫煲的新锐餐饮连锁品牌“啫两手”获得百福之星千万级天使轮融资;2024年11月,百福之星共创营学员,专注于手工鲜肉汉堡的新锐餐饮连锁品牌“汉堡印”获得百福之星千万级天使轮融资。

数字化用户运营:百福集团致力于打造集团数字化运营系统。依靠数字化用户运营抓手,成员品牌在线上线下一体化运营场景中,可以更好地掌握用户需求。品牌将既往以门店运营为中心的模式,转向以数字化用户运营为中心。

品牌发展历程

2014年7月

弘毅投资全资收购英国休闲餐饮连锁品牌“Pizza Express”,后更名为PizzaMarzano

2014年11月

弘毅投资全资收购知名餐饮品牌“权金城”、“权味”

2016

2016年10月

百福集团完成对和合谷的收购

2016年12月

百福集团签约新锐餐饮品牌“西少爷”

2016年12月

百福集团投资重庆小面连锁品牌“遇见小面”

2017

2017年4月

百福集团投资好色派”Sexy Salad“

2017年7月

百福集团投资越南菜为核心产品的“越小品”和“美奈小馆”


2017年7月

百福集团投资专注湖南米粉与传统小吃的餐饮品牌“大弗兰”

2017年7月

百福集团投资主打地道广式煲仔饭的新锐餐饮品牌“仔皇煲”,后更名为“煲仔皇”

2017年10月

百福集团投资专注于产业直购、新鲜烘培、手工冲煮等细化的“Seesaw Coffee”

2017年12月

百福集团投资深圳麻辣烫品牌“福客”

2018

2018年11月

百福集团10亿收购火锅细分领域头部品牌“新辣道鱼火锅”

2020

2020年3月

Marzano Express比萨玛尚诺速享门店开业

2020年10月

大弗兰北京首店开业

2021

2021年3月

遇见小面获千万级融资

2021年3月

福客麻辣烫北京首店开业

2021年7月

遇见小面获1亿元融资,估值三个月翻三倍

2021年7月

Seesaw获喜茶对外首笔战略投资

2022

2022年1月

百福集团投资了主打热卤的品牌“召才凤爪”

2022年3月

百福集团投资收购了精致休闲小聚火锅品牌“熊猫烫火锅”

2024

2024年1月

专注于啫啫煲的新锐餐饮连锁品牌“啫两手”获得百福之星千万级天使轮融资


2024年11月

专注于手工鲜肉汉堡的新锐餐饮连锁品牌“汉堡印”获得百福之星千万级天使轮融资