本文转载于遇见小面公众号
遇见小面创建于2014年6月。梦想开始的地方,只是体育东横街一家只有30平米的店面,其貌不扬。
和很多消失在茫茫红海的小店不一样,我们在这片寸土稳扎稳打,生存了下来。有很多不同的顾客,问过我们同一个问题——你们的小面有秘方吗?如果我们说称得上秘方,那一定是我们对于产品的不妥协。我们用严谨的态度做产品,力求让餐桌上的每一碗面都是原汁原味的重庆味道。一缸精彩的红油,就是重庆小面的灵魂,我们遵循传统的翻炕工艺制作油辣子,只为将最完美的重庆小面呈现给每一位食客!
正是这种坚持,让我们获得了消费者青睐。曾经有一位“小面粉 ”不远千里从北京打飞的来到遇见小面,只因对我们的小面念念不忘,还给我们说了许多他关于面食的理解。你可能觉得不可思议,但正是有着这样疯狂的“小面粉”支持着我们的事业,让我们一路发展至今。今天已拥有了第十家门店。
在2016年11月16日,遇见小面更是获得了新一轮数千万元的融资,投资方为中国本土最大规模的私募基金——联想集团旗下弘毅投资(看不懂不要紧,反正很厉害)。
当然,我们仍有更多进步空间,你们的关注与认同是我们前行的动力。我们坚信,把一件小事做好,就能改变世界。放在创立初期,这个口号看起来就像痴人说梦话,但是在两年后的今天,我们仍然抱有此信念,并终将实现。
遇见小面将重庆小面这个细分品类进行消费升级,给予顾客实实在在的价值——“亲切方便的小面馆,好吃不贵的一碗面”,在同类业态之中大幅度提升消费体验及性价比。
我们将继续发扬“把一件小事做好”的精神,向我们的愿景进发:源于重庆、立足广州、中国小面、世界遇见。