以下为百福集团大家庭成员企业的近期动态，敬请关注。

1. 和合谷、新辣道、权金城、煲仔皇入选北京餐饮百强企业

9月5日，2021北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办，“2021年北京餐饮百强企业”名单公布。百福集团大家庭成员品牌和合谷、新辣道、权金城、煲仔皇均上榜。

其中，和合谷入选 2021北京餐饮创新案例中的社区餐饮便民服务案例，权金城棕榈泉黑金店荣获2021年北京京选餐厅荣誉称号。

（餐饮百强颁奖现场）

据了解，北京餐饮品牌大会自2010年启动，已成为北京餐饮行业参与度最广、影响力最大的品牌活动，被誉为北京餐饮行业的“奥斯卡”。和合谷、新辣道、权金城、煲仔皇上榜，多个品牌相继取得突破性发展。

（百强名单来自北京商报）

2. 遇见小面：暑期前后连开18家门店

遇见小面于今年3月、7月份融资过后，已经走上了快车道。

暑期前后，遇见小面连续开了18家门店，包括：北京双井富力中心、北京朝阳火车站、北京凯德大峡谷、北京亦庄力宝华联、北京亚运村新辰里、广州琶洲保利广场、广州新港西路、广州白云凯德、广州289艺术园、广州丽影广场、深圳前海卓悦、深圳中心书城、深圳创智云城、深圳南山来福士、武汉武汉天地、佛山禅城DNA、佛山黄岐金铂、中山万民广场。

据了解，遇见小面已在全国十几个城市实现跨区域经营。截至目前，已拥有近150家门店。

（遇见小面凯德大峡谷店）

3.Seesaw首家「日咖夜酒」概念店开业；浦东美术馆单月营收超150万

8月以来，Seesaw咖啡分别在重庆、深圳、南京、上海4城连续开了7家门店,包括上海前滩中心店、上海太古汇店、上海企业天地店、上海铜仁88店、重庆星光68店、深圳万象天地店、南京吾悦店。

其中，位于上海市静安区铜仁88号1层的首个Good Idea Hub（想象力中心）店以「日咖夜酒」为主题概念，将Seesaw品牌的想象力从日间咖啡延伸至夜间的小酒，打造一个场景更多元、体验感更丰富的年轻新坐标。

（Good Idea Hub现场火爆排队） 

另外，值得关注的是，上海浦东美术馆店单月实现营业收入超过150万元，名副其实的美术馆商圈“排队王”。

（浦东美术馆店火现场爆排队图） 

4.西少爷：出海加拿大，单店收入比肩 Shake Shack

经历两年布局之后，西少爷加拿大店正式开业，成为第一家在北美开展直营业务的中国快餐连锁企业。一时间，肉夹馍这个“中式汉堡”爆红海外，吸引了大量当地居民探店品尝，每日排队数百米，迅速登上当地点评网站Yelp汉堡排行榜榜首。

根据加拿大媒体的报道，西少爷单店的收入或高达500万美金，这一数字远远高于不少老牌的国际连锁品牌，是星巴克95万美金的5倍，赛百味42万美金的12倍，甚至超过北美超级网红Shake Shack的480万美金。

（西少爷加拿大多伦多店现场排队）

西少爷的双产品线架构在北美释放出强劲的力量，除了肉夹馍外，西少爷的油泼辣子薯条、Cold Noodle Salad（中国凉皮）都成为了爆款。

5. 比萨玛尚诺：15周年庆全网曝光超1.3亿次；首家黑金店开业

近期，比萨玛尚诺的数字化营销值得瞩目。其15周年庆，通过定制化品牌脱口秀线下演出及全国直播联动，累计超8400万人次在线观看，全网曝光量破1.3亿次。其后，比萨玛尚诺推出“秘境海洋“系列新品，聚焦抖音本土生活传播，通过趣味拍摄打卡活动，形成品牌专属话题及UGC内容，首次直播持续3.5小时，累计14万人次观看。

（比萨玛尚诺抖音直播）

玛尚诺于商业上的进化也值得关注，广州四海城的全国首家黑金店褪去了品牌原本蓝白条纹风格，使用“曜石”黑与“高贵”金，以工业时代感为设计基调，呈现轻奢质感，带来不同以往的高级体验和全天候用餐场景。

（玛尚诺广州四海城黑金店 ）

6. 新辣道鱼火锅：单月直播累计销售额近百万；孵化“翻江”年轻化副牌

鱼与火锅相逢，便胜却人间无数。近日，新辣道鱼火锅积极开启O2O模式，全面打通线上线下联合售卖渠道，并积极探索私域流量的玩法，通过直播等形式吸引了大量消费者。据了解，自7月份开始抖音直播以来，新辣道销售金额累计近100万元。

（新辣道抖音直播）

此外，新辣道今年孵化出“翻江鲜鱼火锅”的新品牌，店面颇具网红气质，一时成为商场“排队王”。

（图片来自大众点评）

目前，百福集团（01488.HK）致力于成为以数字化运营为核心战略的多品牌“新”餐饮和食品平台企业。通过运营赋能和战略投资相结合，长期系统性布局多品牌“新”餐饮，协同数字化运营提升平台价值。近日，百福发起“新餐饮·创新梦工场”项目，继续寻找年轻的新餐饮/新食品合伙人，共同布局未来。